光合成細菌の仲間たち

種類

光合成細菌には次の種類が存在し、土壌・水田・河川・湖泥・海等地球上の どこにも広く生育しています。

通称名
Rhodospirillaceae
科4属17種1亜種
Purple nonsulfur bacteria
紅色非硫黄細菌
Chromatiaceae科
10属27種
Purple sulfur bacteria
紅色硫黄細菌
Chlorobiceae科
8属18種2亜種
Green sulfur bacteria
緑色硫黄細菌
Chloroflexaceae科
3属3種1亜種
Gliding filamentous green sulfur bacteria
滑走性糸状緑色硫黄細菌
成分(乾物)

①蛋白質66% 脂質7% 炭水化物20% 灰分4% 繊維3%
②菌体アミノ酸組成は栄養基準蛋白質として用いられる全卵蛋白、 牛乳蛋白と比較してほぼ同等です。
③ビタミンB群、カロチノイドを多く含み、生長因子のビタミンB12が酵母類の200倍、又貧血防止の葉酸含有量が大きい。